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饮料设备工艺流程关于山楂汁的制作方法

点击次数:   更新时间:2016-12-13 08:31:12     来源:www.关闭分    享:
  山楂又称红果、山里红、胭脂果等,是传统的常用中药之一,也是人们熟悉的消食健胃食品。山楂含山楂酸、黄酮类、糖类、甙类、鞣质、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等成分。时常饮用山楂汁可促进脂肪分解,帮助消化,还有抑菌、降血脂、强心、收缩子宫等作用,因而广受大众欢迎。作为饮料设备工艺流程厂家,我们拥有专业的山楂汁饮料制作技术,为众多饮料创业者提供了良好的服务。
  山楂汁生产工艺流程主要包括以下步骤:山楂果—>洗果—>检果—>破碎—>软化—>浸提—>过滤—>离心分离—>澄清—>离心分离—>过滤—>浓缩—>杀菌—>无菌灌装—>密封—>包装。在山楂汁饮料的制作中,最重要的步骤就是将果肉与汁液分离,主要通过离心作用实现这个目标。离心分离机有一个绕本身轴线高速旋转的圆筒,称为转鼓,通常由电动机驱动。悬浮液(或乳浊液)加离心分离机入转鼓后,被迅速带动与转鼓同速旋转,在离心力作用下各组分分离,并分别排出。通常,转鼓转速越高,分离效果也越好。
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